清康熙二十一年《黎城县志》载：“上内华”。因在下内华之上得名。万历年间（1573-1619）下内华更名为下桂花，为了同其对应，该村亦于同年改名为上桂花。清光绪六年《黎城县续志》载：“上桂花”。今沿用之。因该处为下桂花村委会办公地点得名。
上桂花概况地处半坡丘陵地区。位于县城城西2.5公里。东北至北桂花1.5公里，东南至下桂花1公里，西南至岭上2.5公里，西北至南村1.5公里。以农业为主，盛产西瓜个大味甜、其种植业技术多次在县电视台传授。上桂花村319户，1274人，耕地2000亩。上桂花村与西关社区、下桂花村、南桥沟村、南关社区、东洼村、仁庄村、董北村、陈村村、辛庄村、望北村、上村村、下村村、北泉寨村、仵桥社区相邻。历史沿革：1958年9月成立管理区，1961年设立上桂花生产大队管理委员会，简称上桂花生产大队，上桂花大队。
1968年，更名为上桂花大队革命委员会。
1981年12月，复名上桂花生产大队管理委员会。
1984年4月，我国实行政社分设，撤销上桂花生产大队管理委员会，设立上桂花村民委员会至今。
