该村历史上与“北牛村”（或周边带“牛”字村落）相对应，因位于相关参照点（如原牛姓聚居区或牛王庙等）的南侧，故冠以方位词“南”，合称“南牛村”。
南牛村位于魏家庄镇南部，有3个村民小组，共186户，全村总人口886人，其中党员38人，村干部4人。有耕地面积1260亩，其中农作物小麦面积1100亩，经济作物玉米面积1150余亩。南牛村与北牛村、魏家庄村、牛张村、多庄村、东庄头村、西庄头村、公子前村、公子中村、公子后村、郭贾村、李贾村、孟贾村、王贯庄村、王尹村相邻。历史沿革：1950年属隆尧县第三区管辖；1962年为魏家庄人民公社南牛大队；1984年为公子村乡南牛村；1987年为魏家庄镇南牛村。
