水峪嘴村当地人称“水过嘴”，明末成村。因一道小山梁把村子分割成了东西两部分，两侧各有一条小山沟，两条山沟的流水汇合于山嘴处，汇入永定河，故名“水过嘴”，后称水峪嘴，1984年设立村委会，沿用至今。

水峪嘴村位于妙峰山镇南部，东南距区政府驻地6.2公里，北距镇政府驻地陇驾庄村0.5公里，东距斜河涧村0.5公里，西南距王平镇桥耳涧村8公里。有村级公路与水担公路相连，另有一条向西的越岭公路可达王平镇桥耳涧村。村域面积2.3平方公里，其中耕地200亩，果林面积455亩，水域面积42亩，林地面积2727亩。村中人口317户558人，其中农户179户363人。水峪嘴村积极响应我区“生态涵养”的功能定位，主动提前关闭采石厂，着力调整产业结构，向旅游、观光、采摘业转移。该村根据区域功能定位，结合本村的实际，制定了四大发展目标：旅游观光业兴村、新产业富村、民主管理治村、精神文明建设强村。京西古道—+查看详细水峪嘴村概况>>

2025年3月，被命名为第七届全国文明村镇。

2025年2月，2024年度北京市乡村旅游重点村镇名单公布，水峪嘴村榜上有名。

2024年3月，入选首都文明村镇复查保留名单。

2023年1月，司法部、民政部命名水峪嘴村为第九批全国民主法治示范村（社区）。

2021年1月，水峪嘴村被评为2020年北京市“零酒驾”创建示范社区（村）。

2019年12月，国家林业和草原局公布第二批国家森林乡村名单，水峪嘴村榜上有名。