明代洪武九年（1376年），筑堡，因驻堡副将军叶升于明洪武二十五年（1392年）为抗击蒙古贵族铁木耳扰掠阵亡，民众敬其节，以其名而命堡名。
叶升镇位于宁夏青斜婊?5.6平方公里，耕地面积5.3万亩，辖10个行政村、46个村民小组，总人口19078人，现代设施农业、林果、养殖、汽车运输是该镇的支柱产业，社会主义新农村建设有序推进。全镇现有初级中学1所，教学班18个。农民文化技术学校11所。中心小学辖完全小学6所，初小2所，教学班53个。共有教职工156名，在校学生2275名。2007年，全镇社会总产值预计达3.58亿元，农民人均纯收入预计达到4820元，新发展设施农业6100亩，全镇“三棚”面积达6732亩，规范化旱育稀植面积扩大到15000亩，经济林面积达2900亩，高标准建设奶牛养殖园区3个，生猪养殖小区5个，畜牧业发展+查看详细叶盛镇概况>>
2023年8月，农业农村部、财政部发布首批国家农业产业强镇名单，叶盛镇（水稻）榜上有名。
2019年7月，叶盛镇入选2019年全国农业产业强镇建设名单。
2017年7月，农业部认定叶盛镇为第七批全国一村一品示范村镇（地三贡米）。
历史沿革：秦、汉时，属富平县。
清雍正二年（1724年），置宁朔县，属宁朔县。
民国三十八年（1949年）9月至1950年8月，属宁朔县二区。
1958年9月，划归小坝公社。
1960年，撤销宁朔县成立青铜峡市，属青铜峡市。
1961年4月，成立叶升人民公社。
2013年，由青铜峡市人民政府批准命名为叶盛镇。
