桥头镇因镇政府原驻桥头坝而得名。
礼县辖乡。1952年设南峪、花桥、郑坝等乡，1958年建郑坝公社，1961年更名为桥头公社，1983年置乡。位于县境西南部，距县城86公里。面积162.5平方公里，人口1.3万。礼(县)马(街)公路过境。辖蒋家寺、毛湾、南峪、丰园、雀坪、曹坪、峪林、麻元、吴家沟、冯家、菜花、花桥、桥头坝、郑坝、张铁坝、杨坝、高社窠17个村委会。地处岷峨山区，植被良好，阴湿多雨。农业主产小麦、马铃薯、洋麦、蚕豆，盛产大黄、当归、党参等药材。荣誉排行：
2024年3月，甘肃省爱国卫生运动委员会命名桥头镇为2023年度甘肃省卫生乡镇（街道）。
历史沿革：1952年11月，设郑坝乡。
1958年3月，郑坝乡改为郑坝公社。
1961年7月，郑坝公社更名为桥头公社。
1983年4月，桥头公社改为桥头乡。
2018年，桥头乡撤乡设镇，改为桥头镇。
