乔河乡因地处桥山西麓，是柔远河发源地，故名桥河”，简为“乔河”。
乔河，在乡以东五华里处有一自然村，旧时曾居住乔姓，加之沟水流经该村，故得名“乔河”。 乔河乡地处华池县城县城北部陕、甘交界的分水岭处，总面积136010平方公里，耕地面积568万亩，是一个半农半牧的纯山区乡。全乡共辖6个行政村，5120人。 农作物有冬小麦、玉米、糜谷、洋芋等。胡麻、荞麦、黄豆、白瓜籽、林果为本乡的五大支柱产业。经济发展主要以农牧业为主，发挥土地面积较为宽广的自然优势，以农养牧，以牧保农，农牧并举，共同发展。 由于受自然条件的制约，大力推动文化教育事业的发展，已成为本乡的一项重要而长期的工作。荣誉排行：
2021年12月，甘肃省爱卫会命名乔河乡为2021年度甘肃省卫生乡镇（街道）。
历史沿革：唐、宋时期，属柔远镇。
1934年，属陕甘边区庆北县柔远区。
1937年9月后，属华池县柔远区。
1958年，属庆阳县柔远公社。
1962年，属华池县柔远公社。
1979年11月，析置乔河公社。
