因沟内有一条长年湍流不息的大河而得名。后来沟里没水了，就叫甘沟，也称干沟。
甘沟乡是静宁县中西部的中心乡镇之一，总面积 233平方公里，耕地面积12.54万亩，辖28个行政村3.36万人。静新、甘田、甘四公路在此交汇，交通便利，主要农作物有冬小麦、玉米、洋芋、胡麻等，粮食产量11680多吨，油料产量370多吨。 近年来，甘沟乡把改善生态环境，增加农民收入放在农村工作首要位置，自 99年以来，累计退耕26745.74亩,三荒造林43810亩，农业生产条件明显改善；同时，加大了产业结构调整步伐，先后建成了屯堡闫家梁1000亩、阴洼梁500亩、甘沟班家湾500亩、张湾—梁岔8400亩优质仁用杏、大接杏生产基地，粮经比例从原来的5：1调整到现在12：7；建成三个千亩机修+查看详细甘沟镇概况>>
2023年2月，甘肃省爱国卫生运动委员会命名甘沟镇为2022年度甘肃省卫生乡镇（街道）。
2021年8月，甘沟镇入围2021年度中国苹果产业百强镇。
历史沿革：民国元年（1912年）后，属岷屯乡。
民国三十八年年（1949年）8月，设立第五区（甘沟区）。
1958年9月，建立民联公社。
1961年12月，改为甘沟公社。
1983年11月，改为甘沟乡。
2003年12月，祁川乡并入。
