因乡政府驻地青草滩旧名“余家湾”而得名。
余湾乡位于静宁县东南部山区，东与庄浪接壤，北与雷大乡为邻，南与仁大乡相依，西与李店乡毗邻，总面积 50平方公里，辖10村42社，2184户，10448人，全乡共有耕地面积2.9万亩，人均纯收入980元。主要农作物有小麦、玉米、谷子、糜子、洋芋等。 近年来，余湾乡结合自身实际，深入开展了以兴修道路和水利为主的农业综合开发。共修建道路 55条184.5公里，彻底解决了“行路难”的问题。 余湾乡光照充足，昼夜温差大，有发展林果产业得天独厚的地理条件和传统的栽培技术。苹果种植面积达 6800亩，年产量520吨。所产苹果色鲜味美，品质优良，远销广东、四川、云南等地。洋芋产业发+查看详细余湾乡概况>>
2024年3月，甘肃省爱国卫生运动委员会命名余湾乡为2023年度甘肃省卫生乡镇（街道）。
历史沿革：民国元年（1912年）后，境域分属云翠、新民乡。
民国三十八年（1949年）8月至1950年6月，分属第三区治平、太和、永和乡和第八新民、余湾、新义乡。
1958年9月，分属民主、永和公社。
1959年，民主公社并入雷大公社，永和公社并入李店公社。
1979年12月，从李店公社分出4大队，从雷大公社分出6大队合并成立余湾公社。
1983年11月，改为余湾乡。
