府谷镇集城区、城郊、农村三位于一体，是府谷县政治、经济、文化中心。镇辖57个行政村、105个自然村，3个街道办事处、10个社区居委会，15183户，53286人。加上外来流入人员，总人口10万余人，占全县人口的三分之一强。总面积214.62平方公里。神朔铁路、府店一级公路、府准公路、沿黄公路横穿腹地，辖区又紧临黄河，与山西省仅一河之隔，地理位置优越，交通便利，资源丰富，已探明储量大、品位高、易开采的矿产20多种，是发展煤炭、电力、化工、冶金、建材等工业的重要基地。全镇非公有制经济发展迅猛，现有各类企业407个、集团公司7个、个体工商户1595个。镇上以"四化"（城镇现代化、郊区城镇化、企业集团+查看详细府谷镇概况>>

2025年9月，2025年全国千强镇名单揭晓，府谷镇位列第152名。

2025年7月，位列2025中国镇域高质量发展500强第157名。

2025年7月，位列2025年中国西部地区综合竞争力百强镇第8名。

2025年6月，2025镇域经济西部100强榜单发布，府谷镇位列第7名。

2025年6月，2025年全国镇域经济500强榜单发布，府谷镇位列第262名。

2024年9月，2024年度全国千强镇名单揭晓，府谷镇位列第152名。

2024年7月，2024年中国西部地区综合竞争力百强镇名单发布，府谷镇榜上有名，位列第8名。

2024年5月，2024年全国镇域经济500强榜单发布，府谷镇位列第246名。

2024年5月，2024镇域经济西部100强榜单发布，府谷镇位列第8名。

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历史沿革：1949年10月，设城关区。

1958年9月，成立城关镇公社。

1984年5月，改设为城关镇。

1987年2月，更名为府谷镇。

2001年12月，将付家墕镇、高石崖镇并入。

2011年10月，撤碛塄乡并入府谷镇。