因秦汉时期在大龙山下的大龙河畔设亭（即驿站），由此而得名“龙亭”。

一、基本情况龙亭镇位于洋县城东9公里处，总面积133平方公里，辖22个行政村，185个村民小组，总人口3.8万，耕地面积42287亩（其中：水田15899亩，旱地26388亩），林地10.3万亩，有9个脱贫村、13个一般村。108国道、西汉高速和西成客专穿境而过，是造纸术发明家蔡伦的封地和葬地，蔡伦墓祠及纸文化博物馆为国家3A级景区。建有“国家级田园综合体先行区”和汉中市生态养蛙产业创新联盟基地，是市级乡村振兴示范镇。二、产业情况近年来，全镇高位推进，不断激活乡村振兴源动力，做强产业集群蓄内力，高质量打造田园综合体、柳山湖辐射区2个产业示范带，巩固拓展“三带两区”产业发+查看详细龙亭镇概况>>

2014年10月，龙亭镇被确定为汉中市市级重点镇。

2009年8月，陕西省人民政府公布龙亭镇为陕西省重点镇。

蔡伦墓和祠国家AAA级景区，国家级文物保护单位，位于陕西省汉中市洋县城东10公里的龙亭镇。这里古柏参天，殿宇栉比，碑石林立，风景秀丽而幽静。我国古代四大发明之一—造纸术的发明者蔡伦就长眠在这里，千百年蔡伦纸文化博物馆介 绍 蔡伦纸文化博物馆位于洋县龙亭镇，与造纸术发明家蔡伦封地和墓地——蔡伦墓祠仅一墙之隔。 博物馆主要分为南院和北院两大部分。南院绿树掩映，屹立着五间歇山顶古建大厅，是“纸文化陈列室”，主历史沿革：秦时属秦地。

中华民国元年（1912年）后，属汉中府洋县万槐镇。

1996年4月，撤区并乡，将东柳乡并入龙亭镇。