因驻地位于汉江北岸，河床逐年南移，形成一条沙河，清康熙十八年（1679年）建村，故名沙河营村。清中期发展成自然集镇而得名沙河营镇。
沙河营镇位于城固县城西7公里，龙沙路、108国道交汇处。辖11个行政村，51个村民小组 ，人口19263，总面积26.03平方公里。有耕地1.88万亩（其中水田12625亩，旱地2076亩，猕猴桃园5000亩）。境内村村7米水泥路相通。11个行政村均跻身县级“小康村”行列、镇政府被县委县政府命名为“文明机关标兵单位”、被市委市政府授予社会治安“模范镇”和“果品基地镇”。 沙河营镇地理位置优越，交通便利，环境优美，镇内供电、供水、排水、通讯条件优越，各项基础设施一应俱全，是发展工业、农业、第三产业的理想境地。止2006年9月，全镇完成工农业总产值16704万元，占年任务的78%，其+查看详细沙河营镇概况>>
2023年12月，沙河营镇被命名为2023年度陕西省省级卫生乡镇。
三道堰三道堰位于城固县沙河营镇袁家营村一组支八斗下游。东与博望镇杜家营相邻，始建年代待考证。现见该堰南北流向，堤坝呈梯形分布，长11．8米，宽7.8米，高4．9米，有石条砌筑的6层小堰坝，堰坝顶部历史沿革：清沿明制，属西路16地的沙河营地。
民国十九年（1930年），全县分12区辖74坝，该地属西部16坝。
民国二十八年（1939年），全县设11乡7镇辖147保，龙头镇辖9保。
1950年，设沙河营、安乐堂、上道院、叶家堡、梁家庵5乡。
1956年，合并为沙河营、上道院2乡。
1958年，设沙河营管理区、上道院管理区。
1961年，改为沙河营公社、上道院公社。
1964年，辖区内梁家庵村、柳林营乡周家庵村合并成立+查看详细沙河营镇历史沿革>>
