据《水经注》载：很早以前，此地有一苦泉，水呈赤色，味涩苦，羊饮之而肥美。隋置丰羊牧，唐初废。天祐时建村，得名苦泉。明时村庄发展，规模较大，设立集镇，更名苦泉镇；万历时，因苦泉枯竭，更名蒙泉镇。清时镇东北和西北两沟内均出现甘泉，改称双泉镇。
双泉镇位于大荔县城东北22.5公里处，下辖18个行政村，总人口2.9万，耕地面积5.8万亩。区域内光照充足，灌溉便利，积温高，水质好，属哈蜜瓜的优生区。其产品色绿黄、内桔红、味甘甜。瓤肉多，口感好，耐贮运，比新疆哈蜜瓜上市早。2005年，双泉镇种植哈蜜瓜10000亩，面积扩张到伯士、朝邑、步昌、安仁等乡镇，种植上采用了锅炉加温等高效技术，哈蜜瓜较往年成熟期有望提前3-6天，五月上旬全面上市。 热情、真诚的双泉人民欢迎您来双泉洽谈订货，共同发财。荣誉排行：
2021年5月，根据第七次全国人口普查结果，双泉镇人口数量为2.14万人，位列大荔县各镇（街道）人口数量排行榜第15位。
2014年12月，陕西省爱国卫生运动委员会命名双泉镇为2014年度陕西省省级卫生乡镇。
历史沿革：明属朝邑县都仁乡太奇里，清时属双泉巡警局，民国为大同乡。
1949年解放后为大同区，1956年撤区并乡时改为双泉乡，1958年为两宜人民公社双泉管理区，1961年改双泉人民公社，1983年复设双泉乡。
