因唐代大将尉迟敬德在此代职耕田而得名。

尉迟恭（公元585年 —— 658年），字敬德，朔州鄯阳人。青年时以勇武闻名乡里，参加了刘武周起义军，并和宋金刚率军南下，陷唐晋阳、浍州，大败李渊军队，俘虏了永安王李孝基及独孤怀恩、唐俭、于均、齐世良等 5名唐将。公元 620年被李世民战败…… 尉迟恭详细信息++基本介绍：

职田镇位于旬邑县城以东偏北15公里，总面积86.1平方公里，其中宜林荒山荒沟面积57000多亩，耕地面积35980亩，人均1.4亩。全镇辖21个行政村，75个村民小组，5864户，25759人。2004年人均纯收入1411元。职田镇属旬邑历史古镇，秦汉埋藏为旬邑县古城所在地，70年代曾是敛农业学大寨的一面旗帜。近年来先后被市委、市政府命名为“小康乡镇”、“文明乡镇”、“教育强镇”、“小城镇建设示范乡镇”。 今年以来，我们立足镇情实际，按照围绕一个中心（加快发展），大力开发两大资源（劳动力、荒山荒坡），着力发展三大产业（果、畜、药）、突出四个重点（农业产业化、小城镇建设、招商引资、劳务+查看详细职田镇概况>>

2023年7月，职田镇被命名为第三批陕西省公共文化服务高质量发展示范乡镇（街道）。

马家堡关中特区旧址土地革命战争后期和抗日战争前期，马家堡是中华苏维埃共和国关中特区陕甘宁边区关中分区革命斗争的指挥中心。1936年底至1939年底，关中特区党政军机关，包括关中特委（特委书记-）、特区苏维埃政鲁迅师范旧址鲁迅师范旧址位于咸阳市旬邑县职田镇马家堡村。鲁迅师范是陕甘宁边区于1937年2月在延安创办的一所中等学校。1938年11月，日军企图进攻陕甘宁边区。为安全起见，鲁迅师范迁至关中分区机关所在地历史沿革：秦、汉、魏、晋和唐宪宗时为县治所在，明代建镇，是旬邑县五大古镇之一。

1956年3月，境内设职田乡、武家堡乡、阳坡头乡、马家堡乡。

1958年9月，职田乡、武家堡乡、阳坡头乡和唐家乡万兴村合并成立超英人民公社，同年12月栒邑县并入栒邑后设立职田人民公社。

1984年6月，政社分设时设立职田乡，同年12月改为职田镇。