岗切意为大雪，因该地常年积雪而得名。
巴青县辖乡。1971年成立人民公社，1982年复改乡，1988年撤区并乡时与巴青区的典帮乡和原仓来区的康得乡合并为岗切乡。乡府驻那孔地，距县城150公里。面积900平方公里，人口0.3万。辖那孔、勤玛尔、琼普、拉加、伦布塘、岗唐龙、拉萨、吉陇改、错龙、格拉贡玛、格拉我玛19个村委会。属牧业乡，牧养牦牛、绵羊等。
历史沿革：1971年，成立公社。
1988年，与巴青区的典帮乡和原仓来区的康得乡合并为岗切乡。
