江底镇原称大水井乡。清雍正八年（1730年），当地住民在该地一泉水处修一较大水井，故名大水井。2006年，人民政府搬迁江底村潘寨后改为江底。
江底镇位于昭通市鲁甸县城南部，是“两省三县五乡镇”的交界处，东与贵州省威宁县玉龙镇毗邻，南与会泽县迤车镇隔牛栏江相望，西与本县火德红镇接壤，北与鲁甸坝子的文屏镇、桃源乡相连。海拔1180-2703米之间，总面积140.95平方千米，辖6个行政村、1个社区共111个村民小组，总人口31260人，其中女性14720人。居住着回族、彝族、苗族等少数民族4032人，其中回族2239人，彝族1516 人，苗族242人。江底小蜜枣、石榴、白土瓜、南皮瓜是远近闻名的土特产品。位于仙人洞村的仙人洞，为石灰岩溶洞，洞内奇景幽深，远近驰名。有县级文物保护单位江底铁索桥（建于1874年，清同治十三年）。有建+查看详细江底镇概况>>
2021年3月，江底镇入选2020年云南省卫生乡镇名单。
历史沿革：民国时期，境内大部分属南屏乡。
2006年，乡政府移至江底村，改名江底乡。
