程寨镇原名栗树坝，明正德元年（1506年），程缓入粟树坝安家落户，后代世居繁衍，形成村落，故名程寨。

程寨乡位于习水县北部的习水河流域中下游，东邻三岔河风景区和良村镇，西抵赤水市石堡乡，北临四川省合江县福宝镇，国土面积 194.5平方公里，最底海拔450米，最高海拔1648米。1992年由原东皇区的石门、程寨、红旗、大白塘4个乡撤并建成新程寨乡。全乡辖8个行政村，1个居委会，（29个自然村）66个村民组，4582户，19175人，耕地面积15777亩，乡0所在地位于习水河畔距县城27公里的程寨街上，是习水河流域的重要经济集散地。美丽的习水河流经全乡。森林面积为30447亩。森林覆盖率达 64%，是重点生态林区。 全乡农村产业主要以种植业、养殖业为主。科技杨梅、小香蒜、撑绿竹等地方特色产+查看详细程寨镇概况>>

2021年12月，程寨镇被贵州省林业局命名为2021年贵州省森林乡镇。

2020年7月，全国爱卫会命名程寨镇为2017-2019周期国家卫生乡镇（县城）。

石门乡村休闲谷景区石门AAA级乡村休闲谷景区位于习水县程寨镇石门村境内，东与三岔河AAAA丹霞谷景区相连，西与AAA中国杉王景区接壤，距习水县城约15公里，距江习古高速习水东收费站8公里。石门海拔为820米，历史沿革：原属东皇区。

1992年，由程寨、红旗、石门和大白塘4小乡合并建成程寨乡。

2015年12月28日，撤销程寨乡，设立程寨镇，撤乡设镇后行政区域和政府驻地不变。