石桥镇因南冲村南冲河上的新石桥而得名。
石桥镇地处盘县东南部，距盘县古城约36公里，距县城红果约32公里，全镇辖13个行政村，全镇总人口2.05万人，辖区总面积58多平方公里。于一九九二年四月建镇，由原盘县特区乐民区公所管辖的石桥、鲁番两个小乡合并组建而成。 境内蕴藏有丰富的优质有烟煤和无烟煤资源，现有有证煤矿13对，年产原煤30万吨；焦化厂6个，年产优质焦煤4.6万吨；有洗煤厂5个。全镇财政总收入的82%来自于煤炭生产。妥乐古银杏群于2000年2月经省人民政府审定批准为第四批省级风景名胜区。 以交通为主的基础设施建设得到了进一步改善和加强。赵（官）威（箐）公路横跨全境，南（宁）昆+查看详细石桥镇概况>>
2020年7月，全国爱卫会命名石桥镇为2017-2019周期国家卫生乡镇（县城）。
2019年10月，2019年度全国综合实力千强镇榜单公布，石桥镇位列第504名。
2014年7月，石桥镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。
妥乐古银杏旅游景区妥乐银杏妥乐银杏位于距盘县城关镇35km之石桥镇妥乐村。全村拥有古银杏1200余株，胸径一般在50一150cm，最大220cm。一般树龄在300年以上，最长者为500余年，树干高达几十米。银妥乐村妥乐村位于盘州城东南方向20余公里外，隶属于石桥镇。妥乐村并不大，数平方公里而已，几百户人家，一千多口人，而已经数百年至一千余年之久的古银杏树就有一千多株。据村民讲，村里自古就按人口分树管护妥乐旅游村寨妥乐旅游村寨掩映在1150多株古银杏树林中，生活了近百户人家，其房屋的布局很有特点，两坡顶小青瓦房，从山上到山下一排排坐西朝东，每幢之间距离很近，十分整齐密集，成行列式布局。这种既顺应地形，乐民水井乐民水井位于石桥镇乐民社区，年代为明代，类别为古建筑。2004年11月，乐民水井被公布这第一批县级文物保护单位。盘州回龙寺回龙寺位于石桥镇妥乐村，年代为清代，类别为古遗址。2004年11月，回龙寺被公布这第一批县级文物保护单位。+查看更多石桥镇文化旅游景点>>
历史沿革：民国二十五年（1936年）前，属盘县乐民里。
民国二十五年（1936年），实行联保，属盘县民主乡。
1956年，妥乐乡并入石桥乡。
1963年，从石桥公社分出鲁番公社。
1967—1973年，属乐民区革命委员会。
1992年，由乐民区的石桥、鲁番2乡合并建石桥镇。
2015年6月，撤销乐民镇、石桥镇，新设置的石+查看详细石桥镇历史沿革>>
盘县核桃核桃油味美芳香，富含饱和脂肪酸，容易消化，吸收率高，是一种高级食用油，同时也是重要的工业用油，在美术油画着色和制造油漆配剂，以及作机油代用品方面都是重要原料。核桃树是重要的国防用材，核桃外果皮、树皮
