沙岱乡因乡人民政府驻地为彝族聚集地，彝语发音“舍底”因而得名。
甘洛县沙岱乡把马铃薯生产作为群众脱贫致富、增产增收的主要项目，加大资金投入和科技推广，使全乡马铃薯产业化生产初具规摸。今年，共完成播种面积7308亩，其中完成中心示范面积208亩，推广脱毒薯2300亩，完成高厢垄作1526亩。 今年是甘洛农业产业结构调整年，县委、政府把马铃薯生产作为调整的重点和解决“三农”问题的突破口，全县上下形成了强力推进马铃薯产业化步伐，沙岱乡被确定为重点乡镇，为确保任务的顺利实施，播种期间，县农业局派出技术人员下乡指导农户实施规范化种植。加强技术培训，采取室内讲解与田间现场会、发放资料等多种形式，向农民传授马铃薯科学种植技术，帮助解决生产中遇到的一些问题，全力+查看详细沙岱乡概况>>
沙岱乡联系电话：0834-7826574
2021年5月，根据第七次全国人口普查结果，沙岱乡人口数量为.33万人，位列甘洛县各乡镇人口数量排行榜第13位。
2019年12月，沙岱乡入选2019年四川省卫生乡镇（街道）名单。
