江西街乡据传清初江西籍人迁居此地，逐渐形成场镇，故名江西街。
撤销江西街乡、红果乡、新龙乡，设立新的江西街乡，辖原江西街乡、红果乡、新龙乡所属行政区域，乡人民政府驻戈衣村。会东县辖乡。原属会理县鯵鱼区大发乡。1952年置江西乡，1955年并入大桥乡，1971年原江西乡划入东风公社，1981年更名为江西街公社，1984年置江西街乡。位于县境东北部，距县府56公里。面积58平方公里，人口0.6万。岔(路口)吉(兆卡)公路过境。辖大山、江西、扎塘、金沟、碗厂、油房沟、木城7个村委会。农业主产玉米、水稻、小麦、烤烟、蚕茧。牧业有改良细毛羊等。江西街乡联系电话：0834-8558898
2023年12月，四川省林业和草原局公示了2023年度四川省森林乡镇名单，江西街乡入选。
历史沿革：1952年，设江西乡。
1971年，江西乡划归东风公社。
