据《石桥铺镇志》记载，石桥铺，原名老龙场，这名字来历源于场镇及周边地形地貌特点——“五龙戏水”之说。后来，因竹梁界牌下有石拱桥、武庙侧有石平桥、打铁街有小拱桥、场前场后有上下平桥，还有远近闻名的高桥和大拱桥，均为石质材料修建，故名“石桥”。随着历史的演进，场镇有了发展，商贸活动也兴旺起来。据说，曾经的大拱桥上修了长长的廊房，廊房上设有铺子，每逢赶集天，生意特别兴隆，久而久之，就称之为“石桥铺”。
大竹县辖镇。唐太平县治地，1953年置石桥镇，1958年改公社，1981年更名石桥铺公社，1983年置乡，1985年建石桥铺镇。位于县境东北部，铜钵河西岸，距县城23公里。面积49平方公里，人口2.6万。318国道过境。辖汤家营、天桥、太和、长青、绿水、周河、四河、安定、复林安、锁石、崇石、青山、指挥、华林、青松、四岩16个村委会和石桥铺、石桥2居委会。乡镇企业有采煤、建材、酿造、造纸等行业。农业主产水稻、玉米、小麦、油菜子，兼产苎麻。养殖业以生猪、家禽、淡水鱼、蚕为主。境内有四川省石油管理局川东开发公司采气十一队。石桥铺镇联系电话：0818-6482005
2022年10月，2022年淘宝镇名单发布，石桥铺镇上榜。
2021年10月，南京大学空间规划研究中心、阿里研究院联合发布2021年淘宝镇名单，石桥铺镇榜上有名。
2020年7月，全国爱卫会命名石桥铺镇为2017-2019周期国家卫生乡镇（县城）。
2014年7月，石桥铺镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。
历史沿革：石桥铺镇古称“老龙场”。
清乾隆五十二年（1787年），始称石桥铺。
2019年新生乡并入石桥铺镇。
