八耳镇因辖区有四个滩，每个有两耳，即八个耳朵，故名八耳滩。

八耳镇地处邻水县东槽明月山中段，大洪河上游。全镇幅员面积57平方公里，11个村，1个居委会，101个农业合作社，人口有15879人，其中农业人口14374人。本镇2003年底国民生产总值为10584万元，国内生产总会为4590万元，其中农业为795万元，林业为29万元，畜牧业为511万元，渔业为7万元，农林牧渔服务业为26万元，工业为1315万元，建筑业为282万元，第三产业为1625万元，镇年平均人口为15809人，人均国民生产总会为6676元，人均国内生产总会为2903元，人均纯收入为1916元。八耳镇联系电话：0826-3632280

夏绍虞故居及烈士墓夏绍虞故居及烈士墓位于邻水县八耳镇插檐洞村3组，年代为1949年。2019年3月21日，夏绍虞故居及烈士墓被公布为广安市第四批市级文物保护单位。故居保护范围：以建筑四周为限，各外延10米。故历史沿革：清道光十四年（1834年），设八耳滩场。

光绪三十三年（1907年），改为八耳乡。

民国二十九年（1940年）6月，与复盛乡合并为复耳乡。

民国三十一年（1942年）1月，析置八耳乡。

1953年9月，析八耳乡置罐子乡。

1967年1月，改名五一公社。

1973年5月，改为八耳公社。

1994年1月，与风洞乡合并为八耳镇。