相传，花台乡境内有1处名叫莲花的地方，每隔30年就会盛开一片夺目的莲花，就像长在花台上一样，由此得名。
花台乡位于巫溪县城东南部，距县城36公里，东邻巫山县大昌镇，南接巫山县龙溪镇，西连城厢镇、峰灵镇，北靠通城镇，是全县海拔最低的乡镇、唯一以花命名的乡镇、唯一通航的乡镇和唯一的移民乡镇。全乡幅员面积33.64平方公里，下辖4个村20个社，总人口8150人，设置网格9个，微网格47个。全乡有耕地5591.34亩，林地25164.2亩，地形以山地丘陵为主，红砂土资源富集，全年日照充足，日平均气温为16℃，相对湿度76%，适宜柑橘、蜜柚、脆李、花卉等作物生长，花台正呈现出“春夏赏花、秋冬摘果”的生态田园风光，“巫溪臻品·花台柑橘”品牌正在茁壮成长。花台乡联系电话：023-51518309
2023年12月，被命名为2023年重庆市卫生乡镇。
历史沿革：清代，属通城里十五甲。
民国元年（1912年），属巫溪县第一区丛树乡。
1953年3月，分属石龙、双龙2乡，为第七区所辖。
1955年5月，2乡并入丛树乡。
1958年8月，改设丛树公社。
1961年6月，由丛树公社析设石龙公社。
1981年6月，石龙公社以公社驻地花台大队之名更名花台公社。
1983年，花台公社改为花台乡。
