清康熙年间（1662年—1722年），界石镇境域立有指路碑，上刻“上走綦江，下走南川”八字，旁有引商小栈，各界石店，界石镇由此得名。
界石镇是重庆主城重要组团之一，有重庆主城南大门之称。全镇幅员面积64.13平方公里，辖6个行政村、3个居委会，总人口5.1万余人。 镇内交通优势和区位优势明显。上界、渝黔高速公路与正在兴建的渝湘高速（重庆到长沙，重庆的出海通道）及绕城高速(二环)四条高速公路交汇于此，渝道路（重庆到贵州道真）等区域快速通道横贯界石。四通八达的交通网络使界石镇具有优越的交通优势和独特的区位优势。从界石镇出发，到机场、长江朝天门货运码头、铁路枢纽以及解放碑等商业中心均不超过30分钟的车程。界石镇基础设施齐备。拥有日产水量3000吨的自来水厂一座，1.50万千伏安变电站一座，天然气总容量100万立方米，程控+查看详细界石镇概况>>
界石镇联系电话：023-66419252
2022年10月，2022年淘宝镇名单发布，界石镇上榜。
2020年7月，全国爱卫会命名界石镇为2017-2019周期国家卫生乡镇（县城）。
2015年2月，中央文明委决定授予界石镇第四届全国文明村镇称号。
历史沿革：清康熙四十六年（1707年），界石镇境域属忠里五甲管辖。
民国十八年（1929年），为界石里；民国十九年（1930年）6月，建界石乡；民国二十四年（1935年）9月，界石乡改为界石联保；民国二十九年（1940年）8月，界石联保改为界石乡。
1985年3月，由界石乡改为界石镇。
