中亭乡因乡政府驻中亭村而得名。
中亭乡位于凤山县境西部，西南面与凌云县逻楼镇接壤，东南面与平乐瑶族乡相连，北面与金牙瑶族乡毗邻。辖7个村民委员会，107个村民小组，148个自然屯2737户，总人口102062人，有壮、汉、瑶3个民族，其中汉族占81%，壮族占12%,人口自然增长率7.54‰。中亭乡是凤山老区的重点乡之一，有1座革命烈士陵园，还有一口千奇百怪的天井洞。 全乡耕地面积695公顷，其中旱地470公顷，水田226公顷，主种玉米、水稻、兼种豆类、薯类和其它杂粮；有林面积3600公顷，其中自然保护林1700公顷，用材林以松木、香椿为主，经济林以种植八角、油茶、油桐、核桃为主。农业总产值896万元，乡镇企业+查看详细中亭乡概况>>
2018年12月，中亭乡上榜广西2018年度自治区级生态乡镇名单。
中亭红色世外桃源乡村旅游区中亭红色世外桃源乡村旅游区位于凤山县中亭乡，距离县城40分钟车程，有专门的运营客运车到达，中亭乡内具备住宿、餐饮等接待能力。在中亭这片红色的土地遗留着：中国新民主主义革命时期第一位抱敌跳崖的历史沿革：清代，属凌云县。
民国二十四年（1935年），划归凤山县，设谋轩乡。
20世纪50年代，并入金牙区。
1961年6月，分设巴轩公社。
1962年7月，又并入金牙区。
1984年9月，金牙公社撤销，分设中亭乡。
