东起乡原名“东乡”，后将安石乡（今浮石镇）的上，下起西屯划归东乡管辖，遂用东乡和起西两地的首字起名为“东起乡"。
东起乡位于县境东南部，距县城42千米，东与沙子乡交界, 西、北与浮石镇相邻，南与大良镇接壤，全乡总面积118.61平方千米。2024年年初辖安太、红日、长丰、崖脚、良村5个村，41个自然屯，81个村民小组1.03万人。境内居住有汉、壮、仫佬等民族，汉族居多，仫佬族次之，安太村良洞屯是全县仫佬族居住最集中的地方。方言以土拐话为主，通行西南官话。东起乡地势狭长，地形呈菱形，两头小，中间大，中间自北向南形成一个长形小盆地。东边为土岭，西边多为石山，地属石山地区。土地肥沃，多系丘陵黑灰色泥质、风化岩、粉沙岩、石灰岩等母质发育的土壤。以农业种养为主。农作物以水稻、玉米、油菜为主，兼种红薯、黄豆、花生、木+查看详细东起乡概况>>
东起乡联系电话：0772-8432069
2018年12月，东起乡上榜广西2018年度自治区级生态乡镇名单。
民国二十二年（1933年），设有东起乡，属融县。
1953年，设第五区（即东江区），属融安县。
1984年，东起公社撤改为东起乡。
