普宁市辖乡。1959年建国营后溪林场，1972年后溪林场体制分为国营和农村集体两部分，1989年增挂后溪乡人民政府牌子。位于市境西南部，面积70.7平方公里，人口0.9万。公路以乡址为中心，向东有后(溪)里(湖)公路，向西至半径田接丰田公路通陆河县。辖矿坑、平洋、埔楼、坑楼、半径、园明6个管理区和国营林场的6个工区。盛产杉木、水果、茶叶。峨嵋嶂山腰有宋代肇建的圆通庵。后溪乡联系电话：0663-2722831
2024年3月，后溪乡被命名为2023年广东省卫生乡镇。
2021年6月，根据第七次全国人口普查结果，后溪乡人口数量为9700人，位列普宁市各街道乡镇人口数量排行榜第22位。
2019年11月，后溪乡被认定为2019年广东省森林小镇。
1950年3月，划归普宁县，先后为普宁县第六区、第十二区、第十三区、大坪乡。
1959年，从南阳山人民公社分出，成立广东省国营后溪林场。
