因有一片油竹林，曾名油竹坝。建国后改称优胜圩。
优胜镇在和平东北部，面积115.1平方公里，其中山地面积20万亩，有林地面积12、9万亩，为县林业镇之一。珍稀动物有穿山甲、雉鸡等，矿产有稀土、珍珠岩等。优胜河斜贯全境，总落差近300米，水能藏量居全县第二位。镇辖10个行政村1个居委会，人口1.5760万人，95%为农业人口。2003年农业总产值3857万元（现行价）。优胜有悠久的种茶历史，小水茶种植面积达936亩，年产近2万公斤，其芳香甘滑，驰名粤北。优胜镇联系电话：0762-5400001
2021年6月，根据第七次全国人口普查结果，优胜镇人口数量为7400人，位列和平县各街道乡镇人口数量排行榜第14位。
历史沿革：明、清时代，优胜属广三图，时称黎坑方。
民国初期，据说因很久以前此地盛产过油竹，一度将它改名油竹坝，油镇，划入三民乡管辖。
1958-1960年，先与下车、长塘合称浰东公社，后分出优胜公社。
何先觉(1923～1979)，优胜镇人。民国29年(1940)考人四联中学，次年春参加中国共产党。民国32年初中毕业之后，组织上安排他以教书为掩护，从事革命工作，直到家乡解放。期间，曾先后在古寨、贝墩
陈明(1914～1949)，优胜镇人。出身贫苦家庭，19岁时被抽壮丁在国民党军队当兵，一次战斗中被日寇炸伤右腿，被硝烟熏坏眼睛，退伍回家。后-加入国民党联防队。民国36年(1947)东江游击队一次袭击
