石坝镇明末时因当时驻地为一块平坦的石头坝地，故名石坝。

博罗县辖镇。1959年设石坝公社，1983年撤社设区，1986年撤区设镇。位于博罗县东北部，北距河源市区28公里，南距县城65公里。面积142平方公里，人口3.3万。京九铁路、广梅汕铁路、205国道纵贯全镇。辖象岭、红星、官村、冷水坑、石联、三嘉村、罗洞、埔贝、丁圹、坦田、新村、下坑、山下、大龙口、石坝、乌坭湖、黄山洞、大水坑18个管理区和1个圩镇居委会。农业主产水稻、花生、蔬菜、甘蔗、水果。副食品以生猪、禽为多。所产石坝三黄鸡和瘦肉型杂交猪颇负盛名，工业有制药、针织等行业。荣誉排行：

2026年3月，被认定为广东省第三批“百千万工程”典型村镇。

2023年3月，石坝镇被认定为第十二批全国“一村一品”示范村镇（三黄胡须鸡）。

2022年1月，广东省乡村振兴局确定石坝镇为2021年广东省乡村治理示范乡镇创建单位。

2021年5月，根据第七次全国人口普查结果，石坝镇人口数量为3.99万人，位列博罗县各镇（街道）人口数量排行榜第11位。

2021年1月，石坝镇被授予2020年度广东省卫生城镇荣誉称号。

历史沿革：清乾隆四年（1739年），属苏州巡检司。

清光绪年间，兴宁人迁此开设店铺，遂成圩镇。

民国三十六年（1937年），为第七区太平乡（石坝）。

民国三十八年（1949年）6月，为第一区人民政府所在地。

1958年，属杨显人民公社，设石坝管理区。

1959年8月，设石坝人民公社。

石坝“三黄鸡”石坝“三黄鸡”的特点为：黄羽、黄啄、黄脚、胡须、矮脚、短身、易肥、软骨、黄皮和玉肉（又称玻璃肉）等十项。主尾羽黄、棕红和黑色三种，黑色的居多，主翼羽大多数为黄色，有的内侧呈黑色。腹羽和胡须颜色及背部羽