石湾街道因河水撞石成湾，故名石湾河，后河旁成圩，名为石湾圩，镇由此得名。
石湾街道位于化州市城区的西北郊，2003年镇级机制改革改称为街道办，现辖10个村委会和1个居委会，119条自然村，总面积87.6平方公里，总人口5万多人。设有石湾、莞塘、中火岭3个商贸集市。省道284线、石新线、化中公路纵横贯穿全境，市区公共汽车通到街道办，村道全部实现硬底化，中火岭、官禄、莲花、莞塘等多个村委会有农村客车直通至化州市区。 工业发展势头强劲。传统的家具制造业不断转型升级，产量和规模逐步扩大。2013年顺利引进的规上项目有：茂名鸿业水产有限公司、茂名广垦绿湖湾酒店有限公司、化州市新石湾页岩环保砖有限公司、化州市金池饼业有限公司等。此外，还引导了化州市粤能化工实业有限公司、+查看详细石湾街道概况>>
2021年6月，根据第七次全国人口普查结果，石湾街道人口数量为4.12万人，位列化州市各街道乡镇人口数量排行榜第16位。
历史沿革：民国二十六年（1937年）至民国二十七年（1938年）10月，先后属化县第二区、第一区。
1949年11月后，先后属化县南区、三区、五区。
1958年9月至1963年1月，先后属环城人民公社、环城区。
1963年1月后，属环城人民公社。
1981年11月后，属城郊人民公社。
1983年10月后，属官桥人民公社。
1997年3月，从原官桥镇中划出石湾、中火岭、李山、官禄、旺竹圩、莲花+查看详细石湾街道历史沿革>>
