秀水镇因境内的辽思河河水清澈秀丽而得名。
秀水镇位于乐昌市城区西北部，西部与湖南省宜章县关溪乡、栗源镇相邻，北部、东部、南部分别与梅花、云岩、沙坪接壤，为典型石灰岩地区。全镇总面积56平方公里，耕地面积629.33公顷，其中水田面积355.2公顷，旱地面积274.13公顷。镇政府下辖10个村委会，77个自然村，总人口2.17万人。2016年，全镇工农业总产值26790万元，其中农业产值18309万元，工业产值8481万元。2016年度，秀水镇被乐昌市人民武装部授与的武装工作“先进单位”称号；被乐昌市人民政府授与无偿献血“先进单位”；获得乐昌市民政局、乐昌市老龄委工作办公室、中国人寿保险股份有限公司乐昌市支公司共同授与的2016年度“+查看详细秀水镇概况>>
秀水镇联系电话：0751-5840090
2022年10月，广东省农业农村厅认定秀水镇为2022年广东省“一村一品、一镇一业”专业镇（高山油茶）。
朱家紫阳书院紫阳书院--广东省乐昌市秀水镇朱家村.紫阳书院屹立在乐昌市秀水镇朱家村河滩南畔，是当地较大宗祠。此书院于20世纪40年代初建，50年代改为朱氏宗祠。坐南向北，俯视涓流潺潺的辽水，背倚苍翠如黛历史沿革：民国时期，属乳源县第三区。
1952年3月，划归乐昌县管辖，属乐昌县第七区（梅花）。
1958年12月，并入梅花公社。
1961年9月，析置秀水公社。
黎洪（1914～1950），外号拐拐，乐昌县秀水黎家老屋村人。因得罪邻里乡亲而徙居河南镇下西乡学坵村。曾于南京国民党军中当过勤务兵，练得一手好枪法。民国26年（1937）7月，抗日战争爆发，黎洪离开南
