传说古时候，有一个自学修仙的人得了一匹神马。有一日，他骑着那匹神马外出游耍，行至沐河村“五牙径”地方，远远看见福水坳有八位神仙围着下棋。他自知法力不及，不敢再骑马前行，便下了马。因马没有拴住，夜间竟跑过翁源县境内偷吃禾苗。成片的禾苗，一夜之间被食个精光。当地人发现后立即追捕，结果连马尾也没有抓到一根，反而被神马踢伤了数人。没法子，只好杀鸡杀猪请土地神查捕。土地神急忙向玉皇大帝告状。玉帝闻奏大怒，派雷神将此马劈为两截。结果马鞍飞到了从化县吕田地带，马尾抛到了连平县隆街地面，马头就落在了新丰县的“福水坳”，变成了一座奇异的“马头石”。后来，在马头石附近建起的墟镇，便叫做“马头镇”，并一直沿用至今。
马头镇管辖原大席、石角、马头3镇的行政区域范围，共有3个社区居委会和30个村委会，总面积530.9平方公里，户籍人口42449人，其中非农业人口3297人。马头镇政府驻马头圩。 1、地理位置 马头镇位于韶关市新丰县东北部，西距县城14公里，东接河源市连平县、东源县，属珠-东江上游。境由105国道与省道1910人线贯穿构成的道路交通网络，北连江西、达北京，南接广州珠三角地区，达深圳、珠海，属新丰县东部经济贸易较为兴旺的乡镇，2002年被省列为县级中心镇进行规划建设。 2、自然地理 马头镇地势西北高、东南低，山势落差大，中部属于丘陵区。全镇山地、陂地多，平原少，平原+查看详细马头镇概况>>
马头镇联系电话：0751-2362113
2026年5月，入选广东省第一批开展现代化建设的中心镇名单
2023年11月，入选广东“百千万工程”首批典型县镇村。
2021年5月，根据第七次全国人口普查结果，马头镇人口数量为2.01万人，位列新丰县各街道乡镇人口数量排行榜第2位。
2020年8月，广东省农业农村厅公布第二批广东省“一村一品、一镇一业”专业镇名单，马头镇榜上有名（蔬菜）。
麻埔石桥新丰古道麻埔石桥位于广东省韶关市新丰县马头镇路下村委会沿X192县道往龙门方向直行三公里半。该桥在公路东北面150米处，是一座单拱石桥，建于清乾隆四十六年（公元1781年）。桥高6.4米，宽历史沿革：马头镇墟市始建于清初，位于福水、乌石岗、军屯地交界处的新丰江畔，因墟镇的西北有一小山，形似马头而得名。
1959年因国家建设新丰江水库，墟市属水淹区，故迁移至湖塘村建新墟，并建镇治所。
马头镇属地在明清时属长吉都的黄猄牙约、锡场约、严层约。
新中国成立后，属第二区（1957年6月大席划归连平县管辖）。
1958年撤区改乡时属马头乡（层坑乡于1958年1月与马头乡合并为马头乡），后改为马头公+查看详细马头镇历史沿革>>
