大安乡因此坪地有一株千年楠树而名“大楠坪”，取“楠”字谐音“安”为“大安”得名。

乌鸦乡、大安乡成建制合并设立大安乡大安乡位于县城东北71公里，东接乌鸦、水田坝乡，南交茨岩塘镇，西连桶车、石牌乡，北邻湖北宣恩县。民国时期名上辰乡，1950年初属二、八区，1956年建大安乡，1958年成立大安公社，1984年撤社复乡，以驻地大安坪命名（民国时期为大烂坪）。全乡总面积111.4平方公里，稻田84.73公顷，旱土436.46公顷，林地466公顷，辖大红、翻身、马脚坪、五星、朝阳、桃子、万宝、五马坪、木鱼坪、龙口、大湾11个村，1701户，7220人。该乡系高寒山区，湖北省红溪界延伸乡北，海拔1736.5米，春夏秋多雾，冬季冰冻期长，年平均气温为10.8℃。乡以农林经济为主+查看详细大安乡概况>>

2021年5月，根据第七次全国人口普查结果，大安乡人口数量为7700人，位列龙山县各街道乡镇人口数量排行榜第18位。

2021年1月，大安乡入选湖南省2020届文明村镇名单。

历史沿革：清朝时期，大安乡境域属辰旗里。

民国元年（1912年），属辰旗乡。

民国二十四年（1935年），属二区上辰乡。

1958年，设大安公社，辖12个生产大队。

2003年，药厂村合并到万宝村。

2015年11月，乌鸦乡、大安乡成建制合并设立大安乡。