石牌镇因乾隆年间，辖地有山洞，洞口立有古篆文石牌而得名。

石牌镇石牌镇位于县城北33公里，东与大安乡接壤，南与桶车乡交界，西与三元乡傍连，北与湖北宣恩毗邻。民国时期名白岩乡，1950年初称石牌乡，1958年属城郊公社，1961年建石牌公社，1984年撤社复乡，2000年12月撤乡建镇。石牌乡名，据《龙山县志》载：“石牌洞在白岩里，洞（口）里即巨潭，三面壁削，人不能入。初有牌立洞口，乾隆间，里人乘水落掘出仓，拭而视其学（字），皆古篆文，并剥蚀不可辨，未知为何代物，何人制者，洞之名以此。”总面积67.51平方公里，稻田555公顷，旱土49公顷，辖红桥、桃源、卧龙、中池、玉河、城堡、上母、竹坪、桂英、桃兴等10个村、1个居委会，4268户，15716人，系+查看详细石牌镇概况>>

2021年5月，根据第七次全国人口普查结果，石牌镇人口数量为1.87万人，位列龙山县各街道乡镇人口数量排行榜第8位。

2013年12月，第五批湖南省省级生态乡镇名单公布，石牌镇上榜。

2011年8月，农业部认定石牌镇为第一批全国一村一品示范村镇（百合）。

历史沿革：清朝时代，石牌镇境域属白岩里。

1958年，为城郊公社石牌管理处。

2000年5月18日，改置石牌镇，新成立石牌洞居委会。

2005年，原青山村、城堡村并成城堡村，原桃兴村、新桥村并成桃兴村。