相传九嶷山的何侯曾流连于此，人们建亭纪念而称何亭，同音为禾亭。
禾亭镇位于宁远县境中部，距县城13公里。东临太平镇，南接冷水镇、舜陵镇，西界仁和镇，北壤保安乡。镇政府驻禾亭，辖王朝印、贾家、禾亭、黄家、小里水、高寨、新柏家、尹家、陈家、石山下、野鹿岗、鸡公岭、老龙岗、新龙岗、新烟竹、老烟竹、蒋家塘、双龙形、周家、肖家、刘家、石龙观、黄相、张家、新天、老柏家、六合、大谷、大砠、大邦、猫仔凼、祖元福、小桃源、白面砠、琵琶岗、新田脚、环家山、富村、长江头、石城、老潮水41个行政村和禾亭1个居委会。 镇沿用禾亭自然地名。该镇原属禾亭区，1995年撤区并乡建镇时由原禾亭镇，琵琶乡合并而成。 全镇总面积87平方公里，耕地1645．5公顷，11218+查看详细禾亭镇概况>>
小桃源村古建筑群小桃源村，位于湖南省永州市宁远县禾亭镇，始建于明代万历年间,为全国第三批古传统村落，小桃源村共160余户，600余人，其四面山体围绕，被当时居民视为世外桃源。现存多座明清时期古民居,采用对称历史沿革：明清时期，属广济乡。
1958年，属禾亭（卫星）人民公社。
1986年，禾亭乡改为建制镇。
1995年，撤区并禾亭镇、琵琶乡建镇。
禾亭水粉禾亭水粉是湖南省永州市宁远县禾亭镇的特产。宁远县禾亭镇禾亭村村民刘运富兄弟根据独创的汤料配方和加工方法，制作的“禾亭水粉”深受顾客欢迎。在他俩的带动下，该村村民将“禾亭水粉”店开到了县城和重庆、广州、
