以该乡辖区内的安全垸命名。冠以“安”字作为堤垸之名，象征安乡人民生活家园的平安。

安乡县辖乡。1951年属第七区，1956年置安全乡，1961年建公社，1984年复改乡。位于县境北部，距县城18公里。安民垸农场在境内。面积45平方公里，人口3万。乡政府驻董家垱。安(乡)沙(市)、安(乡)石(门)公路从境内穿过。辖董家垱、毛家豆、潭子头、西堤、王家、八股头、马家渡、高杨、茶窖、恒丰、两美、刘家嘴、槐树、潘家溪、西家洲、沙滩口、至中17个村委会和董家垱居委会。乡镇企业以商贸、运输、建筑、建材、修理和饮食服务业为主。农业以水稻、棉花、油菜种植和特种养殖为主。汤家岗、萧家山有距今5000～7000年的新石器时期遗址。槐树村有东汉时期作唐县城遗址。安全乡联系电话：0736-4691315

2023年1月，湖南省安全生产委员会命名安全乡为2022年度湖南省安全发展工作示范乡镇（街道）。

2015年4月，第七批湖南省省级生态乡镇名单公布，安全乡上榜。