以其所在地地形地貌及地理特征综合命名。其境内白沙河是房县四大河流之一，故称沙河乡。原称八道河，是从房县城到襄阳郡的古驿道至此要趟过的第八道河流。又曰：其境内八条山川河流从不同的方向在此汇入白沙河。
房县辖乡。1949年为沙河区(六区)，1958年为沙河公社，1961年设区，1975年复为公社，198年置乡。位于县境东部边沿，距县城65公里。面积236平方公里，人口1.4万，南接316国道。辖园岭、田家湾、竹园、万家坪、白果园、九龙寺、青坪、鹰嘴石、新堰、黄兴观、火光、油房沟、新建、五塘、娘娘崖、香白、金竹、高峰、朱家坪、朝阳、花鲈沟、姚家坡、沙河让、陈家湾、余家河、茅山、邢家湾、八庙坪、绿水、龙踞沟、张家沟、唐家坡32个村委会。农业以种植小麦、玉米、水稻为主，经济作物有黑白木耳、香菇、生漆、桐油，名贵药材齐全。1931年红三军在此建立过苏维埃政权，1947年中原突围在此进行多次战斗。.沙河乡联系电话：0719-3561245
历史沿革：汉末，此地是荆州通往川蜀的必经之路，宋末房县改属襄阳郡，明洪武年间设驿道，在此设有店铺驿站遂形成居民点，多有荆襄难民沿驿道西行，沿大道两旁入深山开荒种地，明朝中期设保甲乡里，治理地方。
清光绪七年（1881），设八道河联保，由沙河团所辖。
1934年成立沙河乡，归二区所辖。
民国二十四年改称八道河联保下辖6保，归青峰镇所辖。
1936年废联保为乡，改称八道河乡。
1946年复为沙河乡辖11保，归县直辖。
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房县黑木耳湖北省房县是全国著名的黑木耳生产基地县，是驰名中外的“木耳之乡”。在国际贸易市场上，因其色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富，赢得“房耳”盛誉。这里的黑木耳“形似燕，状如飞”，又被称为燕耳，有山珍之王的美
