西周时为柏皇氏后裔封地。春秋为柏国，为彰显历史文化，保留地名文脉，故以“柏城”名之。
西平县柏城街道办事处所在地古为柏国，1950年置城关镇，1987年更名为柏城镇，为西平县委、县政府所在地，是全县政治、经济、文化中心，现辖区面积23平方公里，总人口87000人，为驻马店第一人口大镇。辖10个居委会：宝严寺居委会、西关居委会、南关居委会、北关居委会、三里湾居委会、东关居委会、徐魏庄居委会、翟庄居委会、建设路居委会、邵庄居委会。柏城办事处地理位置优越，交通便利，京广铁路、107国道、京珠高速公路三条交通大动脉穿境而过，北距内陆特区漯河市20公里，南距新兴城市驻马店市40公里，1小时可达新郑机场。水资源丰富，电力供应充足，人杰地灵，信息灵通，各种基础设施齐全，是各方人士+查看详细柏城街道概况>>
2008年9月，柏城街道被授予第二批河南省环境优美小城镇称号。
2007年1月，环境保护部授予柏城街道第六批全国环境优美乡镇称号。
历史沿革：春秋时期称柏城，始有柏城之名。
1950年初属洪河区（一区），同年改置城关镇。
1958年7月建卫星人民公社，同年10月改称城关人民公社。
2000年划出谭店乡朱洪、东吕、范楼、原环城乡康李、邵庄、王司庄、郭店、汤买赵8个村委会归柏城镇管辖。
