明宣德八年（1433），沙颍河改道，由原来的一条小沟变成大河，河北人去对岸刘集赶集不方便，就在河北照着刘集新建一集市，后称新安集。

沈丘县新安集镇地处东经115°10’，北纬33°15’，镇政府驻地西距县城12.5公里，镇境西邻北郊乡，北接卞路口乡，东接洪山乡、纸店镇，南邻沙颖河与周营乡隔河相望：镇域东西长8.5公里，南北宽7.5公里，总面积51.4平方公里。全镇辖28个行政村，74个自然村，243个村民组，53000人，47265亩耕地。经济特色：新安集镇属暖温带湿润大陆性气候，四季分明。年平均气温；在14.7℃以上，无霜期达224天左右。全镇地处黄淮平原，地势平坦，土层深厚，水源充足，适应多种农作物和林木生长，城内主要河流；育沙颖河、新蔡河、老蔡河、兀术沟等，沟渠纵横如织，水域面积1.2平方公里，水质属中性，符+查看详细新安集镇概况>>

2023年9月，新安集镇被确定为2023年度河南省”平安农机”示范乡（镇）。

沈丘刘邓大军渡沙河纪念地沈丘刘邓大军渡沙河纪念地位于沈丘县新安集镇下溜村，年代为1947年。2022年6月，周口市人民政府公布其周口市第五批市级文物保护单位。历史沿革：1958年成立新安集人民公社。

1965年改为新安集人民公社。

1987年撤乡改镇，设新安集镇至今。