传，一户付姓人家门前有一口井，井水甘甜醇厚，路人口渴了都在这里喝水，故取名付井。

付井镇位于县城东30公里处，素有沈丘东大门之称。东与安徽省界首市相邻，北依古黄金水道沙颖河，京九铁路翘首可望，省豫20线横穿腹地。镇域面积68.4平方公里，辖31个行政村，7.1万人，6.3万亩耕地，是豫东沿边的明星乡镇。 付井镇因街中古有一口深井，姓付人家邻其居住，故而得名。80年代初期付井人即以灵活的头脑，长远锐利的目光，重点以工业为主，大力发展乡镇企业，采取工农业齐头并进的长远发展思路，打造本地名牌。近年来，在上级党委、政府的正确领导和大力支持下，全镇坚持以经济建设为中心，唱响发展主旋律，充分发挥本地优势，推进经济繁荣，社会稳定。努力把付井打造成“商贸活镇、工业重镇、城建+查看详细付井镇概况>>

2023年9月，付井镇被确定为2023年度河南省”平安农机”示范乡（镇）。

2015年8月，河南省政府选择付井镇河南省第一批重点示范镇。

2014年7月，付井镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。

2010年5月，河南省环境保护厅命名付井镇为第四批河南省省级生态乡镇。

付井古井付井古井位于沈丘县付井镇付井村，年代为清。2022年6月，周口市人民政府公布其周口市第五批市级文物保护单位。历史沿革：1955年乡政府从杨集迁往付井，成立付井乡。

1987年10月撤乡设付井镇至今。