唐代，此处有一座寺院，因寺院在古蔡国北，名北蔡寺。村以寺名，后演变为白寺。
白寺镇位于商水县西南部，沿周驻公路与上蔡县接壤，辖23个行政村，51个自然村，196个村民组，40824口人，5.9万亩耕地。党的十一届三中全会以来，白寺镇的各项事业得到快速发展。根据企业办、工商所提供的资料来看，白寺镇现有个体私营企业、个体工商户2418家，其中大中小板加工业厂就有186家，固定资产5982万元，年产值2．5亿元，从业人员6400人，上交税款180万元，运输业79户，大小车辆2182部，养殖业2497户，生猪年出栏30000头，羊年出栏 24000只，牛年出栏850头，鸡年出栏80万只，兔年出栏120000只，年创产值2400百万元。以位桥、陈庄为中心的几个行政村以建筑业为依+查看详细白寺镇概况>>
历史沿革：1948年属商水县白寺区。
1949年属五区（姚集）白寺乡。
1951年属十三区（白寺）白寺乡。
白寺狗肉白寺狗肉、城关老街兔肉。均有二百多年的历史，肉色老红，味美可口，深受消费者喜爱。主要是缺乏精美包装和无菌处理。
