明代，董、翟二姓从山西侯马集（今侯马市）和洪洞县迁此建村。因村边有一方五亩，高丈余的章华台（古“华”通花）遗址，故曾名章花台。1949后演为今名。因镇政府驻章化得名。

舞阳县辖乡。1958年属北舞渡公社，1975年析置章化公社，1984年改乡。位于县境西北部，面积47.3平方公里，人口3.4万。辖章化、康庄、大路孙、赵庄、韩庄、西魏庄、店街、傅庄、魏楼、刘庄、河湾、简城、军李、湾李、绳刘、岭张、任寨、榆林、老官李、孙郭庄、梅湾、朱左、岭谢、前古城、后古城、智王、李吉西、李吉东28个村委会。农业主产小麦、玉米、烟叶。林果业发达。

简城高楼简城高楼位于河南省漯河市舞阳县章化乡简城村，清乾隆年间，大地主孙永信据此有利地势起家，聚良田数千顷，曾建四层高楼二座，名曰简城高楼又名望京楼。高楼建于乾隆十八年（1753年），尽管它经历了2东不羹故城东不羹城位于汝河与灰河交界处，地势险要，风景优美。从军事需要看，沙、澧、灰三河可做为天然屏障，城池就建在沙河南岸，依沙河顺势而建，略呈三角形。城周长5．5公里，现存高度1－1．5米，城内面积历史沿革：清末分属舞阳县章化台保和古城保。

1949年2月属舞阳县第九区。

1958年8月属北舞渡人民公社。

1975年9月由北舞渡人民公社析设章化人民公社。

1984年改乡，2017年撤乡设镇至今。