明末因洪水冲毁西迁建村，设有店铺，故名新店，演称辛店。
辛店镇位于平顶山市叶县县城东南30公里处，地处平顶山、漯河、南阳三市交汇地界，是被誉为“长城之父”的楚长城的遗址所在地，是“中国工农红军第九军”的诞生地，是“望夫石”传说的发源地。辛店镇历史悠久，镇政府驻地辛店村，辛店村古名天平街，明末被洪水冲毁后西迁建村，设有店铺，渐成集镇，故名“新店”，后雅化为“辛店”。2011年4月撤乡建镇，改为辛店镇至今，总面积140平方公里，辖39个行政村，158个自然村，260个村民组，5.1万人，耕地9万亩。辛店镇交通便利，区位优势明显。东与舞阳县、舞钢市接壤，南与方城县交界，北靠叶邑镇，西与保安镇搭界，省道平桐公路、焦桐高速，县道洪辛线及叶舞铁路穿境而+查看详细辛店镇概况>>
2022年8月，河南省文化和旅游厅认定辛店镇为2022年河南省特色生态旅游示范镇。
2022年3月，辛店镇被命名为2021年度河南省卫生乡镇。
红九军诞生地旧址红九军诞生地旧址位于叶县辛店镇桐树庄村，年代为1930。2023年2月，被公布为平顶山市第四批文物保护单位。历史沿革：1913年属叶县特别区。
