石河东西穿村而过，上建有五孔拱形石桥，得名大石桥。
石桥镇位于宝丰县东北部，距县城10公里，郑南西线与石香公路、石赵公路在石桥镇中心交汇，与郏县隔汝河相望，西邻赵庄乡、肖旗乡；南至周庄镇；东至闹店镇、郏县堂街镇。全镇总面积72平方千米，辖28个行政村，73个自然村，236个村民小组，总户数11792户，人口41981人，耕地4350公顷，人均耕地1.57亩。 2003年，全镇GDP达到33729万元，财政收入222万元，人均纯收入2547元，分别比2002年增加12.13%、1.8%、1.6%，在全市综合位次排名第10名，全县排名第4。荣誉排行：
2023年9月，石桥镇被确定为河南省第一批乡村建设示范乡镇。
2023年8月，农业农村部、财政部发布首批国家农业产业强镇名单，石桥镇（乳业）榜上有名。
2021年12月，河南省爱卫办命名石桥镇为2021年度河南省健康乡镇。
2020年7月，全国爱国卫生运动委员会重新确认石桥镇为2020年国家卫生乡镇（县城）。
2017年11月，中央文明委决定授予石桥镇第五届全国文明村镇称号。
2015年8月，河南省政府选择石桥镇河南省第一批重点示范镇。
2014年7月，石桥镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。
高皇庙宝丰县城北10公里石桥镇有一村名叫高皇庙。高皇庙因刘邦曾在此地驻扎而得名。从宝丰到洛阳的古道要经过高皇庙，高皇庙村北有北汝河渡口，南有黄土岭作屏障，北有北汝河作天险，西有虎狼爬岭连绵接伏牛山高皇庙苏家大院高皇庙苏家大院位于宝丰县高皇庙村，清代建筑，该宅为苏姓所建。坐北朝南，原为一进三宅院，现存中轴线倒座三间，一进院东厢房三间，过厅三间，二进院正房三间两层；西侧辅线现存二进院东厢房三间，西厢房窦庄遗址窦庄遗址位于宝丰石桥镇寺门村。年代为新石器时代。 2016年1月22日窦庄遗址被河南省人民政府公布为河南省第七批文物保护单位。历史沿革：清分属宝五里、宝十里。
1983年改设石桥乡，属宝丰县。
