西寨乡地名夏为肥阳城，后因地处雍丘县（今杞县）东北20华里处，由汉高祖赐名西肥。明崇祯十年（1637年）筑寨，称西肥寨，简称西寨。
杞县辖乡。1975年建西寨公社，1983年改乡。位于县境东北部，距县城14公里，面积79平方公里，人口3.6万。柿(园)尹(店)公路过境。辖杨炉寨、潘楼、黄寨、马寨、大寨、西寨、焦田寨、肖寨、东程寨、纸房、柳榆、田程寨、苏寨、季寨、潘楼、武庙、杨庄、小集、魏寨南村、崔林、土佰岗、高堂、金盒、河湾、薛庄、老庄、马中桥、魏寨北村、乔集、黄土岗、黄桥31个村委会。农业主产小麦、花生，果树种植普遍。
李际春墓李际春墓时代：明地址：杞县西寨乡黄土岗村历史沿革：夏称肥阳城。
1958年，分属阳增、柿园2个公社。
