相传村南岗上有一棵柏树，树冠枝叶茂盛，如卧兔状，故以树冠形状命名称兔柏岗。

开封市郊区辖乡。1961年设土柏岗公社，1983年改乡。位于市区东北，面积34平方公里，人口2万。开(封)兰(考)公路过境。辖高庄、杨寨、岗西、南神岗、前朱、沙牛岗、北神岗、大杜寨、齐寨、土柏岗、小董庄、厂尚12个村委会。工业以面粉加工、化工为主。农业主产小麦、水稻、大豆。

岗西汉墓群岗西汉墓群时代：战国—明地址：开封市顺河区土柏岗乡岗西村东南【岗西汉墓】位于开封市东郊土柏岗想岗西村东南的土岗上，为1978年文物普查时发现，该墓冢残高5米，周长46米，夯层清晰。由于岗上表历史沿革：1949年，属开封县第二区，今辖区为当时的土柏岗、厂尚、南神岗、北神岗4个乡和第三区齐蓉乡的范围。

1958年，今辖区为陇海、黄河、红星3个公社范围总和。

2005年5月30日，由金明区（原开封市郊区）划归顺河回族区管辖。