相传此村原名辛龙镇。据《于氏家谱》记载：明永乐年间，于姓从山东文登县大水泊于家洼迁至辛龙镇旧址重建新村，仍沿用辛龙镇村名，后因重新兴起了集市，改名新集。又演变为辛集。
辛集乡位于冠县东部，距县城23公里。东邻东昌府区，京九公路贯穿全乡，全境南北长8.25公里，东西宽14.26公里，总面积82.07平方公里。辖51个行政村，总人口4.4万，耕地面积7.26万亩。辛集乡党委、政府从实际出发，以促进经济发展、实现农民增收为己任，进一步解放思想，干事创业，与时俱进，经济建设和各项社会事业取得了显著成效。一是农业生产结构进一步优化。大力发展棉花、花生、蔬菜、林果等经济作物；以培养专业户为重点，以扶持养殖场、养殖小区为突破口，大力发展畜牧生产，提升了养殖规模和档次，成为全市的畜牧大乡和畜牧强乡。特别是狐、貂特种动物养殖，年出栏三万余只，成为鲁西规模最大的养殖基地。全+查看详细辛集镇概况>>
辛集镇联系电话：0635-5516101
2023年12月，2023年山东省省级农业产业强镇名单公布，辛集镇榜上有名。
2022年12月，辛集镇被评选为2022年度临沂市十强农业乡镇。
2021年12月，山东省农业农村厅认定辛集镇为2021年山东省级农业产业强镇。
2020年3月，辛集镇入选2019年度山东省省级耕地保护激励乡（镇、街道）。
2012年12月，环境保护部授予辛集镇2010—2011年度国家级生态乡镇称号。
草镇寺遗址草镇寺遗址位于冠县辛集乡草镇村，年代为宋，类别为古遗址。2014年10月，草镇寺遗址被公布为聊城市市级文物保护单位。冠县三干泄水闸冠县三干泄水闸年代为1965年，位于冠县辛集镇。2012年，冠县三干泄水闸被公布为县级文物保护单位。冯氏家庭谱系碑冯氏家庭谱系碑年代为清，位于冠县辛集镇。2003年，冯氏家庭谱系碑被公布为县级文物保护单位。历史沿革：1912年后属堂邑县。
1937年前，乡西部为冠县第六区。
中华人民共和国成立前，曾为武训县辛集区，后归入堂邑县。
1956年撤销堂邑县建置，划归冠县辛集区。
1958年初改为辛集乡；秋改称辛集公社，又称红旗人民公社。
1984年，改称辛集乡的同时，析出东部16村设史庄乡。
2001年史庄乡复并入辛集乡。
荆维德(1904～1939)，今辛集乡火烧营村人。幼时家贫，及长至北洋军阀部队当兵8年，练就了一身驭射技艺。卸甲回乡后，加入国民党县政府的骑兵队。处事大方、好朋友、重义气的性格，使他和三教九流的人均有
李柏华(1916～1991)，今辛集乡贾国庄人，1937年7月毕业于临清省立中学，1940年4月参加革命工作。历任堂邑县抗日民主政府行政科科员、莘县和南峰县抗日民主政府司法科科长、清平县司法科科长、县
吴月春（1928年～）女，原籍山东省冠县辛集乡邱庄。1942年逃荒到寿张县打渔陈乡吕堌堆村，翌年因婚姻落户到今台前县打渔陈村。1946年，吴月春积极参加农会，并任打渔陈村妇女主任。1947年率先组织农
