宋朝时期建村。因从葛炉山发源的两条小河分别从村前、村后流过，至村西合二为一，似玉带把村庄束裹，故取村名为大束。
大束镇总面积136.6平方公里，辖77个行政村，耕地面积10.26万亩，7.8万人。2005年，全镇国民生产总值完成10.4亿元，农民人均收入达到4707 元。大束镇人杰地灵，文化底蕴丰富，规划建设中的中国华夏文化标志城就位于大束镇西北九龙山系，境内有国家级文物保护单位孟子林、葛炉山北周摩崖石刻、云山汉墓3处，济宁市级文物保护单位灰城子遗址1处，文物古迹众多，文化历史悠久，文化底蕴丰富。2005年被省授予“社会文化先进镇”称号，被济宁市授予“农民书画艺术之乡”称号。大束镇交通便利、区位优越。京福高速出路口设在大束镇境内，104国道穿境而过，-铁路在规划中，岚济路贯穿全镇东西，全镇实现+查看详细大束街道概况>>
大束街道联系电话：0537-5570001
2023年12月，2023年山东省省级农业产业强镇名单公布，大束街道榜上有名。
2023年10月，入选2022年度市级耕地保护拟激励乡镇（街道）名单。
2023年9月，2023年全国五百强镇名单发布，大束街道位列第266。
2021年10月，大束街道被确定为山东省旅游民宿集聚区创建单位。
2020年7月，全国爱卫会命名大束街道为2017-2019周期国家卫生乡镇（县城）。
2014年9月，环境保护部授予大束街道2012年—2013年度国家级生态乡镇称号。
邹城鸿山森林公园邹城鸿山森林公园位于大束镇东南部，省道岚济路旁，距邹城市区东10公里左右，流域总面积4万亩，于2003年被邹城市山区建设指挥部列为市生态旅游开发区，是一处距邹城市区最近、植被最好、交通最方便凰翥文昌阁凰翥文昌阁位于邹城市大束镇，年代为清。2015年6月23日，凰翥文昌阁被山东省人民政府公布为山东省第五批省级文物保护单位。水河渡槽水河渡槽位于邹城市大束镇，年代为1969年。2013年10月10日，水河渡槽被山东省人民政府公布为山东省第四批省级文物保护单位。土旺防空洞土旺防空洞位于邹城市大束镇，年代为1971年。2015年6月23日，土旺防空洞被山东省人民政府公布为山东省第五批省级文物保护单位。桑庄渡槽桑庄渡槽位于邹城市大束镇，年代为中华人民共和国。2015年6月23日，桑庄渡槽被山东省人民政府公布为山东省第五批省级文物保护单位。+查看更多大束街道文化旅游景点>>
历史沿革：1953年8月，设大束乡属第八区；1958年9月成立大束人民公社；1983年5月，邹县进行农村体制改革，撤大束人民公社设立大束区；1987年1月，撤销区的建制，大束区组建为大束镇。
