因政府驻于盐窝村，因此得名。据传明朝洪武二年（1369），由直隶枣强迁入，居民以晒盐为生，周围是盐滩，产盐在此集中外销，初称“盐墩”后称“盐窝”。
盐窝镇位于县境中部，距县城22.5公里，辖40个自然村，50个村民委员会。有10550户，总人口36334人，其中男18571人，女17763人，非农业人口2050人。全镇总面积111.5平方公里，有耕地6083公顷，其中有效灌溉面积3400公顷。盐窝镇联系电话：0546-5323105
2024年6月，被确定为第四批山东省教育强镇筑基试点乡镇。
2023年8月，农业农村部、财政部发布首批国家农业产业强镇名单，盐窝镇（肉羊）榜上有名。
2023年4月，被确定为山东省小城镇创新提升行动试点镇（特色专业镇）。
2023年3月，农业农村部推介盐窝镇为2022年全国乡村特色产业产值超十亿元镇（肉羊）。
2022年4月，盐窝镇被确定为第三批山东省乡村振兴“十百千”示范创建乡（镇、街）。
2021年10月，农业农村部遴选推介盐窝镇为2021年全国乡村特色产业十亿元镇。
2020年11月，农业农村部认定盐窝镇为第十批全国一村一品示范村镇（肉羊）。
2018年12月，山东省文明委推选盐窝镇为2018年度山东省省级文明村镇。
2014年7月，盐窝镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。
历史沿革：1931年，利津县第三区下设盐窝镇。
1948年，撤销第三区及所设乡镇，设立左王区及下设盐西乡、盐东乡等。
1955年9月，三区更名为盐窝区，下设区辖盐窝镇。
1958年2月，撤销盐窝区及下设乡镇，设立县辖盐窝镇；9月，更名为盐窝公社。
1963年9月，更名为盐窝区。
1968年5月，更名为盐窝公社。
1984年7月，更名为盐窝镇。
盐窝全羊汤利津县盐窝镇的羊肉汤起源于二十世纪九十年代初，改革开放富起来的盐窝人在饮食方面不甘落后，大胆创新，结合本地特点，学习和借鉴外地一些烹饪手法，逐渐摸索出一套羊肉炖、拌、煮的做法，品尝过它的人赞不绝口。虽
