因乡政府驻地片村溪头而名。宋建炎一绍兴间（1127-1162），长径程护建村在婺源东北溪水源头，初名溪头，后有村人迁上游居住名上溪头，原住地则称下溪头，上、下溪头两村成片，统称溪头。

溪头乡位于江西婺源东北边陲，东北与安徽省休宁县接壤，紧靠黄山，南邻伟人故里江湾镇，西北与段莘乡交汇。地域面积122平方公里，辖8个村委会，53个自然村，总人口1.2万。溪头乡山青水秀，乡政府驻地下溪村，素有“小桥流水人家”之美誉。境内山峦重叠，绿荫遍布，武溪河与段莘水纵横全境。山地占全乡面积97%，森林覆盖率87%，乡内有婺源最大的电站——港口电站。溪头自然资源丰富。经济以有机农业为主。有机茶叶是溪头的支柱产业。现有有机茶园6700亩，是全国生产有机茶最早的基地，并首家出口欧盟。溪头梨园茶和桂花树底茶明清时期列入当时“四大名家茶”之首，为宫廷贡品。梨园有机茶自1996年以来连续九年被国+查看详细溪头乡概况>>

2011年4月，环境保护部授予溪头乡2011年度国家级生态乡镇称号。

江岭梯田婺源县东北角的江岭是婺源的王牌景点，一般说的婺源油菜花就在这儿。那里漫山遍野的油菜花呈梯田状，从山顶铺散到山谷下，可以居高临下看到层层叠叠的油菜花梯田。江岭共有四个观景台，其中第二个观景台有程门雪故居程门雪故居位于婺源县溪头乡下溪头村，时濉�程门雪故居被公布为上饶市文物保护单位。1.主屋：西、北侧以文物本体为界，东、南侧以文物本体为界各向外延伸0.5米。保护范围面积：1历史沿革：1949年前隶仁庆、龙川、江湾乡；1949年属第三区青石、溪头、龙尾乡；1952年增设上溪、西岸乡；1956年撤区并乡时属溪头、港口乡；1958年成立溪头人民公社；1984年，溪头人民公社改为溪头乡，各大队改称村委会。

2002年东源村委会并入青石村委会，桃源村委会并入上溪村委会；岭背良种场并入下溪村委会；邦彦坑村委会并入砚山村委会。