因临近大溪渡口得名。因乡政府驻地于大溪渡，故名。
大溪乡位于余干县西南部，信江下游西岸，距县城15公里，东西狭长，沿江分布，沿江圩堤长达13.6公里。东接梅港、北毗白马桥乡、西连枫港乡、南与九龙乡相连。全乡总人口39170人，其中非农业人口1840人，下辖13个村委会（牛皮山村、湖坊村、楼埠村、大溪村、闵坊村、邹坊村、汪塘村、槐梓村、石门村、青林村、八圩村、杨源村、岭底村）和3个社区（阳光社区、渔虹社区、陶瓷社区）。2023年全乡国内生产总值收入1.81亿元。全乡土地总面积96平方公里，其中耕地面积3.6万亩，林地面积7万亩，通过合理流转荒山荒坡坡地3万亩，建设成脐橙、湿地松、油茶、苗木、马家柚、平和蜜柚等22个产业基地，“林果之乡”成为大溪+查看详细大溪乡概况>>
2022年3月，江西省爱国卫生运动委员会命名大溪乡为2021年度江西省省级卫生乡镇。
2014年7月，江西省环境保护厅授予大溪乡第七批江西省省级生态乡（镇）荣誉称号。
历史沿革：1949年前为大溪乡。
1950年属太安、爱国、聚宝、永发、长发、自建等乡。
1952年为聚宝、新发、永发、太安、爱国、都山、大溪、富强、自建乡。
1956年为大溪、太安、自建乡。
1962年大溪公社析为大溪、太安、自建公社。
1963年大溪、太安、自建公社合并为大溪公社。
